Voici mon essai du jour!

J'ai essayer moult recette et celle-ci est vraiment bonne, je l'ai trouvé sur l'espace recette thermomix.

Bien sûr mon ami thermomix m'a beaucoup aidé mais elle peut être faite sans.

INGREDIENTS:

◆160g de lait

◇20g de levure boulangère fraîche

◆60g de sucre

◇2 oeufs

◆1 jaune d'oeuf (pour la dorure mais moi je préfère sans chacun ces goûts)

◇500g de farine

◆100g de beurre

◇1 c. à café rase de sel

 

DEROULEMENTS:

 

1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol /Programmer 5mn/37°/vit 2.

2. Ajouter les 2 oeufs et la farine/ Programmer 3mn /fonction petrin

3. Ajouter le beurre couper en morceaux et le sel/ Programmer 5 mn/fonction petrin

4. Mettre la pâte dans un saladier fariné et laisser doubler de volume (~1h/1h30)

5. Sur un plan fariné,  dégazer la pâte.  Aplatir et rabattre avec le poing. Former une boule ou une tresse ou plusieurs petites boules pour former une fleur...

6. Badigeonner de jaune d'oeuf avec un filet d'eau (si souhaité), de perle de sucre, de pépites de chocolat...

7. Laisser lever de nouveau 30/45mn. Préchauffer le four à 200°.

8. Enfourner 10mn à 200° puis 15mn à 160°

APPRECIER CE PARFUM QUI SE DÉGAGE DU FOUR HUMMMM

Pour notre part, nous n'avons pas pu attendre son refroidissement. 

 

 

20140623_230726

20140624_122134(1)